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設置コース一覧(9件中19件目)

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調理師
専門課程
調理ハイテクニカル経営科 [調理師 > 専門課程]
オーナーシェフを目指して、一歩進んだ知識と技術、飲食店マネジメントのノウハウを学びます。 概要 和・洋・中・製菓製パンをバランスよく学ぶことに加え、さらに技術をブラッシュアップさせていくための専門的なテクニックを数多く習得...
調理師科昼間部 [調理師 > 専門課程]
ユニバーサルな味とセンスを生みだすために、和・洋・中・製菓の4つの分野を基礎から最新まで習得します 概要 「あらゆる知識がなければ新しい味は生まれない」「将来の幅広い応用力や柔軟な発想力、ユニバーサルなセンスに結びついてい...
高等課程
調理師科夜間部 [調理師 > 高等課程]
中間部1年制のスペックをそのままに、18時30分からのコースです。仕事をしながら、学校に通いながら通学可能です。 概要 調理師科昼間部1年制同様、西洋・日本・中華・製菓製パン全ての基礎から真空調理などの高度な技術、マネージメント...
別科
マスターコース [調理師 > 別科]
自分の目指す分野をより専門的に学べるコースです。 概要 知識と技術をより深く、より専門的に学べる特別コース。業界の超一流のプロから直接指導にあたり、体験談など貴重なお話も聞くことができます。一流を知ることは、自分自身をより...
製菓製パン
一般講座
パティシエ・ブランジェ科 [製菓製パン > 一般講座]
超一流のプロから直接学べる製菓・製パン専門コースです。 概要 超一流のプロから直接、楽しく学べる実習中心の製菓製パン専門コースです。授業の80%を占める調理実習では、まず本校の専任講師の指導により製菓の基本である生地作りから...
製菓
一般講座
カフェ・スイーツ専攻科 [製菓 > 一般講座]
あなたのセンスが光るカフェのオーナーに近づくための楽しいコースです。 概要 コーヒー、紅茶からアルコール、そしてケーキなどのスイーツと軽食まで。カフェで提供されるドリンクとフードに関するさまざまな知識と技術を基本から学び、...
栄養士
専門課程
栄養士科 [栄養士 > 専門課程]
食育を実践できる栄養士を育てよう、これが服部の基本コンセプトです。 概要 「健康とは何か」から「健康を維持できる栄養とは何か」まで、実験や実習を中心に、幅広い知識をしっかり取得。1年次には、生物学や基礎科学など専門科目を理...
その他
その他
ミューズクッキングスクール [その他 > その他]
資格は必要ないけれど、毎日の食事をもっとおいしく作りたいという人の、基礎から学ぶクッキングスクールです。 概要 ミューズクッキングスクールでは、包丁の扱い方、出汁のとり方、魚のおろし方など、お料理を基礎からしっかり学びます...
ミューズ『しあわせクッキング』 [その他 > その他]
『しあわせCooking』(デアゴスティーニ社)のレシピを基にみんなが幸せになるメニューを楽しんで学ぶクッキングスクールです。 概要 毎週発刊の『しあわせCooking』(デアゴスティーニ社)のレシピを基に、家庭料理の基本からおもてなし料理...
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服部栄養専門学校 〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-25-4 TEL:03-3356-7175 FAX:03-3356-3372 (master)